Menu

Cârnăciori de bere în foietaj

Carnaciori de bere in foietaj

Ingrediente pentru 30 de bucăți de cârnăciori în foietaj aveți nevoie de:

  • 1 pachet cârnăciori de bere (400g)
  • 1/2 pachet foietaj (500g)
  • semințe (chimen
  • mac in susan)
  • 1 ou
  • sare

Dat fiind faptul că aveam 1 pachet de cârnăciori de bere în frigider m-am gândit să îi pregătesc la cuptor înveliți în aluat de foietaj. Se obțin astfel niște cârnăciori copți delicioși ce constituie un aperitiv excelent.

Rețeta foarte simplă de cârnăciori în foietaj este gata în 40-45 de minute cu tot cu coacere.

Cum se prepară cârnăciorii în foietaj

Într-un castron se bate 1 ou care va fi folosit la ungerea foietajului. Rolul oului este de a da o culoare aurie foietajului și se a determina semințele să se lipească de foietaj.

Foietajul se taie în fâșii de 1.5-2 cm grosime apoi fiecare fâșie se tăie în 3. Foietajul nu se întinde cu sucitorul pentru că nu se va mai umfla la fel de tare.

Fiecare cârnăcior de bere se înfășoară în câte o bucată de foietaj, apoi se pune într-o tavă de cuptor în care a fost așezată și hârtie de copt. Foietajul va cuprinde cârnăciorul 1 dată și jumătate și se dispune sub formă de spirală.

Foietajul în care sunt înveliți cârnăciorii se unge cu ou bătut cu puțină sare, apoi se presară deasupra semințe de chimen, semințe de mac sau semințe de in. Puteți folosi și semințe de susan dacă vreți, eu însă nu am avut la îndemână.

Cârnăciorii se coc la treapta medie a cuptorului 20-25 de minute până când aluatul se umflă și este rumen.

Aperitive delicioase cu cârnăciori de bere

Cârnăciorii de bere copți în foietaj se servesc simpli, evident împreună cu un pahar de mare rece.

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *