Fiindca aveam prin cosul cu fructe un avocado, si Sebi s-a cam saturat de mancaruri pasate, m-am gandit sa ii fac un avocado umplut cu ou la cuptor, dandu-i astfel si fruct/leguma si proteine.

Cum facem avocado la cuptor cu ou

La fel ca majoritatea dintre voi, de cele mai multe ori si eu folosesc avocado fie pentru salate, fie pentru piureuri (aici includ si guacamole ca doar si el tot consistenta de piure are 😛 ), insa de aceasta data m-am gandit ca as putea sa incerc si o reteta cu avocado la cuptor, si am ales o reteta foarte simpla de avocado la cuptor umplut cu ou.

Eu am folosit 1 avocado si 1 ou, dar daca vreti ca in ambele jumatati de avocado sa aveti cate 1 galbenus, atunci veti avea nevoie de doua oua.

Asadar eu am luat avocado-ul meu si l-am spalat, dupa care l-am taiat in 2 jumatati si am aruncat samburele.

Cele doua jumatati de avocado le-am asezat intr-o tava sprijinite de margini astfel incat sa nu se rastoarne. In gaura ramasa in fiecare jumatate de avocado dupa ce a fost inlaturat samburele eu am pus 1 ou crud; intr-o jumatate de avocado am pus galbenusul si putin albus, iar in cealalta jumatate de avocado am pus restul de albus. Deasupra am pus sare si piper proaspat macinat, dupa care am dat tava la cuptor.

Cat se coace avocado cu ou?

Eu am copt avocado aproximativ 30 de minute la 180 grade celsius, pana cand galbenusul a fost bine facut si tare, daca vreti ca galbenusul sa aiba zeama puteti tine preparatul mai putin la cuptor (15-20 minute), insa eu i-am dat avocado copt cu ou baietelului meu care nu mananca decat galbenus tare.

Inainte de a servi preparatul, este bine sa il lasati sa se raceasca putin (se poate servi si complet racit), si il puteti servi fie direct din coaja, sau puteti scoate miezul de avocado din coaja cu ajutorul unei linguri.

Galerie imagini