Menu

Aperitiv cu anşoa rotiţă pe scobitoare

Ingrediente pentru 16 bucăţi aperitive cu anşoa rotiţă

  • 1 borcănaş rotiţe anşoa cu capere
  • 4 rotiţe brânză în ceară
  • 16 măsline

Iată încă o reţetă de aperitiv pe scobitoare care poate fi servit cu uşurinţă la petreceri sau cine festive, îl puteţi prepara de Revelion, de Crăciun sau la o aniversare.

Cum se prepară aperitivele cu anşoa pe scobitoare?

Rotiţele de brânză se scot din învelişul de ceară şi se taie în sferturi. Dacă nu aveţi brânză în ceară, pur şi simplu folosiţi cubuleţe de caşcaval.

Pe fiecare scobitoare se înfige 1 măslină fără sâmbure (eu am folosit măsline verzi umplute cu ardei gras), 1 fileu de anşoa înfăşurat sub forma unei rotiţe şi la final o bucată de brânză. Aperitivele se aşează pe o farfuriuţă şi sunt gata de a fi servite.

Eu am avut anşoa care era făcut rotiţă şi conservat în ulei, însă dacă nu găsiţi aşa ceva, puteţi folosi fileuri de anşoa pe care le puteţi pune sub formă de “acordeon” pe scobitoare, strângând fileul de anşoa sub formă de pliuri suprapuse prin care se trece scobitoarea.

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *