Un mod interesant de a pastra lamaile atunci cand aveti prea multe, este conservarea lor cu sare. Lamaile murate sunt considerate condiment pentru preparare culinare indiene si marocane.

Reţetă simplă de conopidă murată. Conopida murată este gata în 7-10 zile şi poate fi ţinută multă vreme în cămară pentru că se conservă foarte bine.

Murăturile asortate se servesc cu fripturi sau cu musaca, pentru că ele neutralizează senzaţia de gras a acestor mâncăruri.

Toamna când roşiile verzi puse târziu se găsesc în piaţă, este momentul să punem la murat gogonele. Gogonele murate se servesc cu simple sau ca salată cu puţin ulei de măsline.

Reţetă de gogoşari puşi toamna. Pentru un borcan de 1700ml am folosit 1.2 kg gogoşari, care au fost muraţi în saramură cu oţet.

Reţetă foarte simplă de castraveţi muraţi în oţet. Castraveţii se pun la murat toamna şi chiar dacă sunt gata după 1 săptămână, noi îi vom servi iarna când legumele proaspete sunt mai rare.