Babgulyas este o reţetă puţin diferită de gulaş, la care se adaugă fasole boabe şi ciolan afumat de porc.

Rețetă de gulaș scăzut cu carne de vită sau mânzat, o variantă cu mai puțină grăsime decât versiunea cu untură și carne de porc grasă.


Asezonat cu pătrunjel, și servit cu mămăliguță și smântână, gulașul de vită este delicios.