Maioneză cu usturoi

Rețeta de maioneză cu usturoi este ideală pentru ciupercile cu maioneză, se face folosind un robot de bucătărie cu picior vertical și este gata în 5 minute.

Într-un vas cilindric înalt, specific pentru mixerul cu picior se pun : 400ml ulei de floarea soarelui, 1 ou crud, 1 linguriță de muștar, zeamă de la jumătate de lămâie , sare după gust și 2-3 căței de usturoi întregi, curățați de coajă.

Se introduce piciorul mixerului în vasul cu ingrediente, până ajunge la fund, apoi se pornește motorul și se ține fix 5-10 secunde exact deasupra oului crud, după aceea se acționează piciorul cu mișcări ascendente și descendente lente, până când tot uleiul este încorporat și maioneza este gata.

Rețetă de maioneză cu usturoi, excelentă pentru rețeta de ciuperci cu maioneză.
Maioneza poate fi folosită cu succes și pentru shaworma făcută în casă sau alte sandwich-uri gustoase.

Publicata pe 2010-05-25

de Iulia Gheorghe.

Categoria: Sosuri si Creme
 Tipareste reteta

Scrieti un comentariu