Salată de roșii cu ceapă

Ingrediente:

Pentru o salată de roșii cu ceapă (pentru 2 persoane) aveți nevoie de:

3 roșii
1 ceapă mică
3-4 frunze proaspete de busuioc
ulei de măsline
sare

Nu de puține ori când mergem la restaurant în meniu găsim salată de roșii care datorită faptului că roșiile sunt răcoritoare și puțin acrișoare, poate fi servită alături de orice fel principal.

Cum se prepară salata de roșii
Mie mi se pare foarte ușor să pregătesc salată de roșii, și încep prin a spăla roșii și frunzele proaspete de busuioc.

Ceapa se curată, se spală se taie în două, apoi se taie julien (solzișori). Julien este termenul acceptat de DEX, însă el provine din francezul julienne și îl veți găsi sub această formă pe site-urile internaționale.

Roșiile se taie mai întâi în 2, apoi se taie felii, care se pun împreună cu feliile de ceapă într-un castron sau într-o farfurie adâncă. Deasupra lor se rup frunzele de busuioc proaspăt.

Se presară roșiile și ceapa cu un praf de sare, apoi se adaugă 1-2 linguri de ulei de măsline și se amestecă puțin cu ajutorul unei linguri, iar salata este gata.

E adevărat că de cele mai multe ori la restaurant nu veți găsi busuioc în salata de roșii, însă acest ingredient se complementează perfect cu roșiile și merită să îl folosiți și voi.