Menu

Salata de oua cu avocado

Ingrediente pentru 3 portii salata de oua cu avocado

  • 5 oua
  • 2 fructe avocado bine coapte
  • zeama de la 1 lamaie
  • 1 legatura mica patrunjel
  • sare
  • piper macinat

In fiecare an dupa Paste eu ma confrunt cu o dilema: ce facem cu ouale ramase de la Paste, si nici macar nu pot sa zic ca inrosesc prea multe oua, maxim vreo 10, dar totusi se pare ca rudele si prietenii ne aduc sau ne trimit oua vopsite, si ma trezesc a doua zi de Paste ca am tot 10 oua (sau mai multe), desi mie mi se pare ca am mancat atatea oua rosii incat ar trebui sa nu mai fie niciunul.

Daca si voua va raman multe oua fierte dupa Paste incercati sa faceti aceasta salata de oua cu avocado, este mai lejera decat salata de oua cu maioneza si se face destul de simplu.

Cum facem salata de oua cu avocado

Pentru salata de oua cu avocado trebuie in primul rand sa curatam ouale de coaja, dupa care ouale fierte se taie sub forma de cubulete, si se pun intr-un castron.

Patrunjelul se spala, se rup coditele si se toaca apoi cu cutitul.

Se stoarce zeama de la o lamaie, dupa care bucatile de avocado se curata, iar miezul de la 3 jumatati se pune intr-un castron unde se stropeste cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida si a nu se innegri. Pentru a obtine o salata cremoasa si bine legata este important ca fructele de avocado sa fie bine coapte si cu miez moale.

Miezul de avocado din castron se paseaza bine cu furculita si se condimenteaza cu sare si piper macinat, iar miezul de la jumatatea de avocado romasa se toaca sub forma de cubulete.

Pasta de avocado se pune peste ouale fierte tocate se adauga patrunjel tocat, sare si piper macinat, si se amesteca bine, apoi se adauga cubuletele de avocado (mai puneti putina zeama de lamaie daca este cazul) si se mai amesteca salata usor. Aveti grija sa nu amestecati prea energic pentru ca ouale si bucatile de avocado vor fi apoi prea marunte.

Salata de oua cu avocado reteta video

Pentru cei care doresc sa vada si un scurt video cu reteta pentru salata de oua cu avocado, aveti mai jos un scurt filmulet facut cu prepararea salatei de oua cu avocado.

Cum mancam salata de oua cu avocado

Ei aici ramane la alegerea fiecaruia cum prefera sa manance salata de oua cu avocado.

Puteti sa o serviti la micul dejun cu paine prajita, puteti sa serviti salata de oua cu avocado ca aperitiv la petreceri sau la masa de pranz sau puteti sa faceti sandvis cu salata de oua pe care il puteti lua in excursii, la picnic sau la birou, aveti insa grija sa tineti salata de oua la rece daca nu o serviti imediat pentru ca ouale sunt produse usor perisabile.

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *