Salată de ficăței
Pentru 6-8 porții de salată de ficăței aveți nevoie de:
- 1 kg ficăței de pasăre
- 1.5 kg cartofi
- 2 cepe roșii
- 150g măsline (negre, verzi, sau umplute cu gogoșar)
- 300g maioneză
Se fierb ficățeii în 2.5 l de apă cu 2 frunze de dafin și câteva boabe de piper. Apoi se scurg și se tăie bucățele medii.
Cartofii se fierb întregi, apoi se lasă la răcit în apă rece și se curăță de coajă. Tăiați apoi cartofii cuburi mari.
Pentru a prepara salata, ceapa tăiată felii se amestecă cu măslinele, ficățeii, cartofii și 300g maioneză.
Această salată este ideală pentru a o servi ca aperitiv la ocazii precum aniversări, sărbători sau petreceri surpriză.
March 2nd, 2010 at 21:00
ahh salata asta e mortala :X