Un mod interesant de a pastra lamaile atunci cand aveti prea multe, este conservarea lor cu sare. Lamaile murate sunt considerate condiment pentru preparare culinare indiene si marocane.

Ardeiul iute se conserva pentru iarna daca este murat in saramura. Ardeiul iute murat merge la ciorbe si supe, dar daca nu aveti ardei iute proaspat il puteti folosi pe cel murat si la sarmale.

Reţetă de toamnă pentru gem de gutui care se prepară foarte uşor. Gemul de gutui poate fi folosit la prepararea prăjiturilor, la clătite sau la croisante umplute.

Reţetă simplă de conopidă murată. Conopida murată este gata în 7-10 zile şi poate fi ţinută multă vreme în cămară pentru că se conservă foarte bine.

Murăturile asortate se servesc cu fripturi sau cu musaca, pentru că ele neutralizează senzaţia de gras a acestor mâncăruri.

Toamna când roşiile verzi puse târziu se găsesc în piaţă, este momentul să punem la murat gogonele. Gogonele murate se servesc cu simple sau ca salată cu puţin ulei de măsline.

Reţetă de gogoşari puşi toamna. Pentru un borcan de 1700ml am folosit 1.2 kg gogoşari, care au fost muraţi în saramură cu oţet.

Reţetă foarte simplă de castraveţi muraţi în oţet. Castraveţii se pun la murat toamna şi chiar dacă sunt gata după 1 săptămână, noi îi vom servi iarna când legumele proaspete sunt mai rare.

Rețetă foarte gustoasă pentru dulceață de mure. Dulceața de mure se fierbe aproximativ 1 oră și jumătate și este puțin acrișoară.

Rețetă pentru o delicioasă dulceață de afine preparată în casă. Eu am folosit afine sălbatice cumpărate de la munte, și culese din pădure.