Menu

Pasta de ficatei

Ingrediente pentru 1-2 portii

  • 2-3 ficatei de pui
  • 1 ceapa mica
  • 1 catel usturoi
  • 2-4 linguri apa fiarta si racita
  • 1 -2 linguri ulei

Reteta de astazi poate fi utilizata atat ca pasta de ficatei pentru bebelusi, cat si ca pate de pui pentru copii, daca se pune pe o felie de paine.

Reteta pentru pasta de ficatei de pasare

In mod evident vom incepe prin a spala bine ficateii de pui, dupa care ii punem intr-o craticioara cu apa rece si ii punem pe aragaz. ficateii se fierb la foc mediu sau mic pentru 15 minute, dupa care se opreste focul, si se lasa ficateii la racit.

Cand ficateii s-au racit, se curata ceapa si usturoiul, se spala bine si se taie solzisori (felii).

Intr-o craticioara se pun 1-2 linguri ulei de masline, 2-3 linguri de apa, ceapa si usturoiul, care se “calesc” pana cand se inmoaie (aproximativ 5 minute), dupa care se adauga si ficateii fierti si taiati (felii sau cuburi), si se mai lasa pe foc 1-2 minute la foc mic.

Se paseaza apoi totul folosind robotul de bucatarie sau un mixer cu picior vertical, ajustati consistenta pastei adaugand cate 1 lingura de apa fiarta si racita.

Daca ati introdus si sare sau alte condimente in dieta copilului, atunci puteti ajusta cu sare sau putin piper.

Aceasta pasta poate fi data simpla bebelusilor, combinata cu diverse alte piureuri (telina, cartof, morcov, cartof dulce, etc), sau poate fi intinsa pe paine (sau paine prajita) pentru copii pe post de pate de ficatei facut in casa.

Puteti folosi si ficat de gasca sau ficat de rata in locul ficateilor de pui, daca ati introdus deja aceste alimente in dieta copilului.

Galerie Imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *